項目領域：食品制造業

項目簡介：該項目以核桃油為基油，根據嬰幼兒、孕婦和中老年人群對油脂的不同需求，與其他油脂進行精準配比，研制出了適合其食用的專用油脂，并進行產業化。該研究成果總體達到了國際先進水平，獲得國家發明專利授權4項、實用新型專利10項。項目團隊起草制定1個國家標準《核桃油》，2個行業標準《油用核桃》和《核桃餅粕》。

項目領軍人：張躍進

張躍進，云南摩爾農莊生物科技開發有限公司法人代表、董事長。“國家高層次人才特殊支持計劃領軍人才”、“創新人才推進計劃科技創新創業人才”、“發現·致敬改革開放四十周年科技創新領軍人物”。