項目領域：生物醫藥

項目簡介：圍繞人參、西洋參非藥用部位的綜合開發利用展開研究工作，利用定向酶水解技術，實現了以Rg3為代表的稀有皂苷制備技術。同時探索了紅參加工中梅拉德反應產物AFG和AF的綠色合成工藝，并證實具有良好的藥理學活性，為深入開發奠定了重要基礎。先后獲得授權發明專利4項，具有自主知識產權。

項目單位：吉林農業大學